Bir ısı pompalı dehidratör, gıdaları enerji tasarruflu bir şekilde kurutmak için ısıyı dış havadan kurutma odasına taşıyan verimli bir "ısı taşıyıcı" görevi görür. Tüm süreç elektrikle çalışır, ancak geleneksel elektrikli ısıtmaya göre 50-70% daha fazla elektrik tasarrufu sağlar ve basit kullanım için otomatik sıcaklık ve nem kontrolü sunar.

Isı Emilimi (Buharlaşma): Buharlaştırıcı bir "ısı süngeri" gibi davranarak havadaki sıcaklığı çeker ve soğutucu akışkanın buharlaşarak düşük sıcaklıklı, düşük basınçlı bir gaz haline gelmesini sağlar.

Sıkıştırma ve Isıtma: Kompresör daha sonra bu gazı "sıkıştırarak" yüksek sıcaklık ve yüksek basınç haline getirir.

Isı Salınımı (Yoğuşma): Kondenser bu ısıyı serbest bırakarak kurutma odasının havasını ısıtır. Bu sıcak hava daha sonra biberlerinizin üzerinde dolaşarak nemi etkin bir şekilde giderir.

Genişleme ve Soğutma: Soğutucu akışkan bir genleşme valfinden geçerek basıncı düşürür ve tekrar sıvıya dönüşerek döngüyü yeniden başlatmaya hazır hale gelir.

Nem Kontrolü: Özel bir nem alma sistemi nemi gidererek kurutma odasını tamamen kuru tutar.