Um desidratador com bomba de calor actua como um "motor de calor" eficiente, movendo o calor do ar exterior para a câmara de secagem para secar os alimentos de uma forma que poupa energia. Todo o processo é elétrico, mas poupa 50-70% mais eletricidade do que o aquecimento elétrico tradicional e oferece um controlo automático da temperatura e da humidade para um funcionamento simples.

Absorção de calor (Evaporação): O evaporador actua como uma "esponja térmica", retirando calor do ar, o que faz com que o refrigerante se evapore e se transforme num gás de baixa temperatura e baixa pressão.

Compressão e aquecimento: O compressor "espreme" então este gás, tornando-o de alta temperatura e alta pressão.

Libertação de calor (condensação): O condensador liberta este calor, aquecendo o ar da câmara de secagem. Este ar quente circula então sobre as suas malaguetas, eliminando eficazmente a humidade.

Expansão e arrefecimento: O fluido frigorigéneo passa por uma válvula de expansão, baixando a pressão e arrefecendo até se transformar num líquido, pronto para recomeçar o ciclo.

Controlo da humidade: Um sistema de desumidificação especializado elimina a humidade, mantendo a câmara de secagem perfeitamente seca.