Máquina liofilizadora de frutas
Para cocineros caseros, jardineros o pequeños fruticultores, nuestro liofilizador casero de ZN es la solución ideal y rentable.
Utiliza tecnología avanzada de liofilización al vacío para eliminar la humedad mediante sublimación, conservando hasta 97% de los nutrientes, el sabor y la textura originales de sus alimentos para un almacenamiento a largo plazo.
Fácil de manejar, eficiente energéticamente y sin conservantes, es una opción inteligente y sostenible para conservar frutas, verduras, carnes y mucho más con bajos costes de mantenimiento.
- Potencia: 1,4 kW, 3,1 kW
- Cantidad de bandejas: 5 bandejas, 7 bandejas
- Capacidad de congelación (una vez): 4-9 kg, 12-20 kg
- Voltaje: 220V/1Ph/50Hz o 110V/1Ph/50Hz
Por qué elegir liofilizadores domésticos ZN
Nuestras máquinas liofilizadoras domésticas son perfectas para familias y pequeños negocios de restauración.
Incorporan compresores Cubigel fiables y refrigerante R410A para una refrigeración potente y eficiente. Estas unidades son increíblemente eficientes desde el punto de vista energético (9,33-24 kWh/24h) y cuentan con un diseño compacto, disponible en acero inoxidable, negro o blanco.
Apreciará su funcionamiento silencioso (65 dB) y su aislamiento con espuma de ciclopentano, que facilita la producción de alimentos de alto valor a un coste muy competitivo.
Funcionamiento sin esfuerzo y funciones inteligentes
La máquina liofilizadora doméstica ZN cuenta con un control de pantalla táctil LCD fácil de usar para un manejo sin esfuerzo.
Todos los procesos de liofilización se ejecutan automáticamente gracias a una lógica de control inteligente, que utiliza sensores de temperatura y presión en la cámara de congelación.
También incluye funciones inteligentes como la memoria de fallo de alimentación, un recordatorio de válvula de escape no cerrada y un recordatorio de cambio de aceite en vacío, lo que lo hace increíblemente cómodo de usar.
| Modelo | ZNAW-FDMSA | ZNAW-FDLSSA |
| Color | Acero inoxidable/Negro/Blanco | Acero inoxidable/Negro/Blanco |
| Dimensiones de la bandeja (AnxAlxL) | 195 mm x 460 mm x 20 mm (7,5'x18'x0,75') | 270 mm x 760 mm x 21 mm (10,6'x30'x0,83') |
| Cantidad de bandejas (unidades) | 5 | 7 |
| Área de liofilización | 0,45 m² (4,8 pies cuadrados) | 1,43 m² (15,4 pies cuadrados) |
| Capa Espacio de estantería | 44 mm | 48 mm |
| Marca del compresor | Cubigel | Cubigel |
| Clase climática | SN/N/ST | SN/N/ST |
| Tensión nominal/Frecuencia | 220V/50-60hz o 110/60HZ | 220V/50-60hz |
| Potencia nominal (W) | 1400 | 3100 |
| Corriente nominal (A) | 10 | 15 |
| Agente espumante | Ciclopentano | Ciclopentano |
| Consumo de energía (kwh/24h) | 9.33 | 24 |
| Volumen bruto total (L) | 44 | 155.7 |
| Refrigerante/cantidad | R410A/225g | R410A/360g |
| Capacidad de congelación (por día) | 7kg(15.4 lbs) | 20kg(44.1 lbs) |
| Habilidad de congelación (una vez) | 4-9kg(8.8-19.8 lbs) | 12-20kg(26.5-44.1 lbs) |
| Peso neto (kg) | 60 | 80 |
| Ruido (db) | 65 | 65 |
| Dimensiones del producto(mm) (AnxPrxAl) | 595x458x785 | 618x914x979 |
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